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Fleur de Sel, Nachfüller, 150 g

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Artikel-Nr.: NAT-015043
EAN: 4024297012306

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Produktinformationen "Fleur de Sel, Nachfüller, 150 g"

Allgemeines

Naturata Fleur de Sel wächst in den Salzgärten im Naturpark Ria Formosa an der portugiesischen Atlantikküste. Durch seinen feinen Geschmack und die aufwändige Gewinnung, ist das Fleur de Sel eine wahre Delikatesse.

Besonderheiten

Die Blume des Salzes ist das edelste und wertvollste Meersalz. Es entsteht nur an heißen, windigen Tagen und wird von Hand geerntet. Die schönen, relativ großen Salzkristalle werden nicht weiterverarbeitet. Feinschmecker und Spitzenköche schätzen Fleur de Sel zum Abschmecken von auserlesenen Gerichten. Das Naturata Fleur de Sel wird nur in kleinen Mengen geerntet. Es kommt vollkommen naturbelassen in die Verpackung und enthält eine für dieses Spitzensalz typische Restfeuchte.

Verwendung

Fleur de Sel eignet sich vor allem zum Abschmecken und Nachwürzen der Speisen bei Tisch. Es kann einfach zwischen den Fingern zerrieben werden.

Herstellung

Das Meerwasser wird in flache Becken eingeleitet und verdunstet durch Sonne und Wind. Dadurch bildet sich eine feine Salzkruste an der Oberfläche der konzentrierten Salzlösung. Diese Blume des Salzes wird vorsichtig von Hand mit einer Holzschaufel oder mit einem Rechen von der Wasseroberfläche abgeschöpft und anschließend von Hand abgepackt.

Zutaten

Atlantik Meersalz

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren

Qualität
Verpackungsmaterial

Papier, PE

Herkunftsland

Portugal

Verkehrsbezeichnung

Fleur de Sel, Meersalz

Hersteller

Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

Herkunft der Hauptzutat

Portugal

Nährwerte pro Menge 100g:
Energie
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 92 g
Diäthinweise/Eigenschaften: vegan, vegetarisch
frei von: Eier und Eiererzeugnisse, Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Lupine und Lupinenerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose, SO2 größer als 10mg/kg o. 10mg/l, Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Weichtiere und Weichtiererzeugnisse, glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse

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