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Fleur de Sel, 75 g
| Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
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| Ab 6 |
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78,40 € / 1 kg |
Artikel-Nr.:
NAT-015042
EAN:
4024297007159
Hersteller:
Naturata AG
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✓Fein-intensiver Geschmack
✓Handgeerntet
✓Ideal zum Verfeinern
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Produktinformationen "Fleur de Sel, 75 g"
Allgemeines
Naturata Fleur de Sel wächst in den Salzgärten im Naturpark Ria Formosa an der portugiesischen Atlantikküste. Durch seinen feinen Geschmack und die aufwändige Gewinnung ist das Fleur de Sel eine wahre Delikatesse.
Besonderheiten
Die Blume des Salzes ist das edelste und wertvollste Meersalz. Es entsteht nur an heißen, windigen Tagen und wird von Hand geerntet. Die schönen, relativ großen Salzkristalle werden nicht weiterverarbeitet. Feinschmecker und Spitzenköche schätzen Fleur de Sel zum Abschmecken von auserlesenen Gerichten. Das Naturata Fleur de Sel wird nur in kleinen Mengen geerntet. Es kommt vollkommen naturbelassen ins Glas und enthält eine für dieses Spitzensalz typische Restfeuchte.
Verwendung
Fleur de Sel eignet sich vor allem zum Abschmecken und Nachwürzen der Speisen bei Tisch. Es kann einfach zwischen den Fingern zerrieben werden.
Herstellung
Das Meerwasser wird in flache Becken eingeleitet und verdunstet durch Sonne und Wind. Dadurch bildet sich eine feine Salzkruste an der Oberfläche der konzentrierten Salzlösung. Diese Blume des Salzes wird vorsichtig von Hand mit einer Holzschaufel oder mit einem Rechen von der Wasseroberfläche abgeschöpft und anschließend von Hand abgepackt.
Zutaten
Atlantik Meersalz
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren
Qualität
Verpackungsmaterial
Glas, Papier
Herkunftsland
Deutschland
Verkehrsbezeichnung
Fleur de Sel, Meersalz
Hersteller
Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach
Herkunft der Hauptzutat
Portugal
Nährwerte pro Menge 100g:
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 92 g |
Rezept-Ideen
Rezept "Buddha Bowl mit würzigen Kichererbsen"
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