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Tomatenmark, einfach konzentriert, 200g

Tomatenmark, einfach konzentriert, 200g
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  • 4024297003359

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Allgemeines Feines Tomatenmark aus demeter-Tomaten für die vielseitige Küche. Besonderheiten... mehr
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Allgemeines

Feines Tomatenmark aus demeter-Tomaten für die vielseitige Küche.

Besonderheiten

Das Naturata demeter-Tomatenmark im 200g Glas stammt von der italienischen Azienda Agricola Terre di Sangiorgio in San Giorgio Piacentino. Hier betreibt Matteo Gazzola seit 1990 biodynamische Landwirtschaft. Während zunächst der Schwerpunkt beim Anbau von Gemüse für die regionale Vermarktung lag, stellte er 1995 den Betrieb um und kultiviert seither schwerpunktmäßig Tomaten. Gleichzeitig wurde eine Produktionsanlage gebaut, in der die Tomaten direkt nach der Ernte verarbeitet werden. Dadurch können die Früchte auf dem Feld völlig ausreifen, so dass man in den Produkten die ganze Kraft der Sonne Italiens schmecken kann.

Verwendung

Das Tomatenmark eignet sich hervorragend für mediterrane Gerichte oder als Basis für feine Tomatensaucen.

Herstellung

Die Tomaten werden sonnenreif per Hand geerntet und direkt nach der Ernte auf den Höfen verarbeitet, damit ihr wunderbares Aroma, ihre saftige Farbe und die wertvollen Inhaltsstoffe nicht verloren gehen. Damit die aromatischen Früchte ihren Geschmack und ihre Inhaltsstoffe behalten, werden sie nach einem traditionellen handwerklichen Verfahren eingekocht. Das schmeckt „wie frisch eingekocht“, intensiv fruchtig und rund im Geschmack.

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Zutaten:

Tomatenmark** einfach konzentriert

Verpackungsmaterial:

Glas, PP

Aufbewahrungshinweis

Nach dem Öffnen gekühlt lagern (6-8 °C).

Herkunft der Hauptzutat:

Italien

Qualität:

100% bio
Demeter Demeter
EU Bio-Logo DE-ÖKO-007, EU Landwirtschaft

Verkehrsbezeichnung:

Bio Tomatenmark, einfach konzentriert

Hersteller:

Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

* = aus kontrolliert biologischem Anbau ** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:

Energie 332 kJ / 78 kcal
Fett 0,2 g
davon gesättigte Fette 0,0 g
Kohlenhydrate 8,2 g
davon Zucker 8,2 g
Eiweiß 2,6 g
Salz 0,05 g

Diäthinweise / Eigenschaften:

Rohkostqualität
vegan
vegetarisch

Frei von der jeweiligen Zutat:

Ei, Erdnuss, Fisch, glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Lupine, Milch, Nüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, SO2, Soja, Weichtiere

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