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Spaghetti, Reis Vollkorn, 250 g

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Lupinenkaffee Guarana, instant, Portionsbeutel, 8g
Den Naturata Lupinenkaffee Guarana können Sie nicht nur als Heißgetränk oder Eiskaffee genießen. Er verleiht auch Desserts und zahlreichen anderen Gerichten eine raffinierte Note.

  • NAT-006460
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Spaghetti, Reis Vollkorn, 250 g
Allgemeines Naturata Reis-Nudeln sind die glutenfreie Alternative für Pasta-Freunde.... mehr
Produktinformationen "Spaghetti, Reis Vollkorn, 250 g"

Allgemeines

Naturata Reis-Nudeln sind die glutenfreie Alternative für Pasta-Freunde.

Besonderheiten

Regelmäßige Analysen durch unabhängige Labore garantieren, dass Naturata Reisnudeln glutenfrei sind. Bei der Produktion der Naturata Reis-Teigwaren wird auf die Verwendung von Hilfsmitteln oder Zusatzstoffen gänzlich verzichtet. Der hierfür verwendete Reis wird nach den strengen Richtlinien des kontrolliert biologischen Anbaus erzeugt.

Verwendung

Sie eignen sich hervorragend für sommerliche Pasta-Gerichte, für leichte Nudelsalate oder für asiatische Speisen.

Herstellung

Der Herstellungsprozess der Reis-Nudeln erfordert viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Die Trocknung der Nudeln ist wesentlich langsamer und schonender als zum Beispiel bei Hartweizen-Pasta. Die Herstellung selbst umfasst folgende Schritte: Reismehl und Wasser werden zu einem homogenen Teig vermischt. Anschließend wird der Teig durch Matrizen in Form gepresst. Unmittelbar nach dem Pressvorgang wird die geformte Nudel getrocknet und anschließend verpackt. Die schonende Verarbeitung erhält die wertvollen Inhaltsstoffe und macht die Pasta besonders leicht und wohlschmeckend.

Tipps zur Zubereitung

Form und Konsistenz erinnern stark an die bekannte Weizen-Nudel. Im Kochverhalten unterscheiden sie sich jedoch aufgrund des fehlenden Klebereiweißes Gluten. Die Stärke kann mehr auskochen und das Kochwasser sprudelt mehr als bei anderen Nudeln. Die Wahl eines großen Topfes und ausreichend Wasser (mind. 2,5 Liter auf 250g Teigwaren) sowie regelmässiges Umrühren, unterstützen ein erfolgreiches Gelingen. Die Naturata Reis-Nudeln können je nach Belieben "al dente" oder weich gekocht werden.

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Zutaten:

Reisvollkornmehl*

Verpackungsmaterial:

OPP

Aufbewahrungshinweis

Bitte trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Herkunft des Produkts:

Deutschland

Qualität:

100% bio
EWG 834/2007 Norm
EU Bio-Logo DE-ÖKO-007, EU Landwirtschaft

Verkehrsbezeichnung:

Bio Reisvollkornnudeln

Hersteller:

Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

Herkunft der Hauptzutat:

Diverse Länder

* = aus kontrolliert biologischem Anbau ** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:

Energie 1546 kJ / 365 kcal
Fett 3,6 g
davon gesättigte Fette 0,8 g
Kohlenhydrate 73,0 g
davon Zucker 1,1 g
Eiweiß 8,5 g
Salz <0,01 g

Diäthinweise / Eigenschaften:

Rohkostqualität
vegan
vegetarisch

Frei von der jeweiligen Zutat:

Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Lupine und Lupinenerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose, Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, SO2 > 10mg/kg o. 10mg/l, Soja und Sojaerzeugnisse, Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Kann in Spuren enthalten sein:

Eier und Eiererzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse

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Kundenbewertungen für "Spaghetti, Reis Vollkorn, 250 g"
23.03.2021

Neue Zusammensetzung - leider nicht mehr so toll

Bis vor kurzem gabe es diese Vollkornreisspaghetti noch in einer anderen Packung. Die waren perfekt. Bissfest und fast wie gewöhnliche Spaghetti.
Diese sind leider nicht mehr schön bissfest und brechen auch und sind von der Konsistenz überhaupt nicht mehr vergleichbar.
Sehr schade. !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Admin 26.04.2021

Liebe Daniela,

vielen Dank für dein Feedback.

Bei unseren Reis Vollkorn Spaghetti mussten wir tatsächlich den Lieferanten wechseln, da es in Italien über längere Zeit zu massiven Lieferschwierigkeiten gekommen ist. Sie werden nun auch in Deutschland hergestellt.

Die erste Musterproduktion kam geschmacklich sehr nah an die vorherige Charge aus Italien heran. Obwohl die Analysen auch für die erste richtige Produktion einwandfrei waren, weichen die Nudeln farblich und im Geschmack ab. Schwankungen im Geschmack, Farbe und Konsistenz sind allerdings hauptsächlich mit Rohstoffschwankungen zu begründen. Reis hat aktuell eine schlechte Verfügbarkeit, daher muss teilweise auf Ersatzlieferanten ausgewichen werden, die an anderen Standorten anbauen und dadurch einen geschmacklich anderen Reis produzieren.

Wir hoffen, dass sich das Rohstoffproblem in naher Zukunft wieder entspannen wird. Wir werden das Produkt natürlich weiter im Auge behalten.

Die neueste Charge kommt den Alten farblich sowie in der Konsistenz wieder sehr nahe.

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