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Nikolini Weihnachtsnudeln, Hartweizen hell, 250g

Nikolini Weihnachtsnudeln, Hartweizen hell, 250g
1,95 € ¹
Inhalt: 250 Gramm (0,78 € ¹ / 100 Gramm)

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  • NAT-006082
  • 4024297005018

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Allgemeines Hartweizen-Nikolini für den ursprünglichen reinen Pastagenuss. Besonderheiten Für... mehr
Produktinformationen "Nikolini Weihnachtsnudeln, Hartweizen hell, 250g"

Allgemeines

Hartweizen-Nikolini für den ursprünglichen reinen Pastagenuss.

Besonderheiten

Für die Naturata Hartweizen-Teigwaren wird 100 % Durum demeter-Hartweizen von biodynamisch arbeitenden Landwirten im italienischen Piemont verwendet. Hartweizen ist ein idealer Rohstoff für Teigwaren, die auch als italienische Pasta bekannt sind. Das Mittelmeergebiet ist aufgrund der Wärme und des geringen Niederschlags optimales Anbaugebiet für Hartweizen. Seit über 30 Jahren bezieht Naturata den Hartweizen von diesen Landwirten und garantiert feste Abnahmemengen und faire Preise. Die schonende Verarbeitung bei unserem Partner auf der schwäbischen Alb und beste biodynamisch erzeugte Rohstoffe geben den Naturata-Teigwaren den typisch guten Biss und optimale Kocheigenschaften. Naturata kompensiert gemeinsam mit myclimate die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport von Nudel und Verpackung entstehen.

Verwendung

Naturata Hartweizen-Teigwaren eignen sich optimal für Pasta-Gerichte, Aufläufe und Salate. Sie passen wunderbar zu Tomaten-, Bolognese- und Sahnesaucen.

Herstellung

Die hellen Hartweizennudeln werden aus Grieß hergestellt, der vom Ausmahlgrad mit einer Weichweizenmehltype zwischen 550 und 812 vergleichbar ist. Zur Teigbereitung wird der Grieß kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet, bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist, um den Teig durch die entsprechenden Formen zu pressen. In der stufenweisen Trocknung wird sichergestellt, dass den Nudeln die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine schöne Oberfläche entsteht. Je nach Ausformung erfolgt die Trocknung bei 70 °C bis 100 °C.

Tipps zur Zubereitung

Kochzeit: 8-9 Minuten

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Zutaten:

HARTWEIZENGRIESS**

Verpackungsmaterial:

PP

Aufbewahrungshinweis

Bitte trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Qualität:

Verkehrsbezeichnung:

Bio Hartweizengrieß Nudeln hell

Hersteller:

Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

Herkunft der Hauptzutat:

Italien

* = aus kontrolliert biologischem Anbau ** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:

Energie 1528 kJ / 360 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fette 0,6 g
Kohlenhydrate 73 g
davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 12 g
Salz <0,1 g

Diäthinweise / Eigenschaften:

Frei von der jeweiligen Zutat:

Erdnuss, Fisch, Krebstiere, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Weichtiere

Kann in Spuren enthalten sein:

Ei, SO2 < 10mg/kg o. 10mg/l, Soja

Ist als Zutat enthalten:

glutenhaltiges Getreide

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