Spaghetti, Hartweizen hell, 500g
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- Artikel-Nr.: NAT-006094
- EAN: 4024297060949
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Allgemeines
Hartweizen-Spaghetti für den ursprünglichen reinen Pastagenuss.
Besonderheiten
Für die Naturata Hartweizen-Teigwaren wird 100 % Durum demeter-Hartweizen von biodynamisch arbeitenden Landwirten im italienischen Piemont verwendet. Hartweizen ist ein idealer Rohstoff für Teigwaren, die auch als italienische Pasta bekannt sind. Das Mittelmeergebiet ist aufgrund der Wärme und des geringen Niederschlags optimales Anbaugebiet für Hartweizen. Seit über 30 Jahren bezieht Naturata den Hartweizen von diesen Landwirten und garantiert feste Abnahmemengen und faire Preise. Die schonende Verarbeitung und beste biodynamisch erzeugte Rohstoffe geben den Naturata-Teigwaren den typisch guten Biss und optimale Kocheigenschaften. Naturata kompensiert gemeinsam mit myclimate die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport von Nudel und Verpackung entstehen.
Verwendung
Naturata Hartweizen-Teigwaren eignen sich optimal für Pasta-Gerichte, Aufläufe und Salate. Sie passen wunderbar zu Tomaten-, Bolognese- und Sahnesaucen.
Herstellung
Die hellen Hartweizennudeln werden aus Grieß hergestellt, der vom Ausmahlgrad mit einer Weichweizenmehltype zwischen 550 und 812 vergleichbar ist. Zur Teigbereitung wird der Grieß kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet, bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist, um den Teig durch die entsprechenden Formen zu pressen. In der stufenweisen Trocknung wird sichergestellt, dass den Nudeln die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine schöne Oberfläche entsteht. Je nach Ausformung erfolgt die Trocknung bei 70 °C bis 100 °C.
Tipps zur Zubereitung
Kochzeit: 8-10 Minuten
Zutaten:
HARTWEIZENGRIESS**
Verpackungsmaterial:
PP
Aufbewahrungshinweis
Bitte trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Herkunft der Hauptzutat:
Italien
Qualität:
|
Demeter |
|
DE-ÖKO-007, Italienische Landwirtschaft |
|
myclimate |
Verkehrsbezeichnung:
Bio Hartweizengrieß Nudeln hell
Hersteller:
Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach
* = aus kontrolliert biologischem Anbau ** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:
| Energie | 1528 kJ / 360 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fette | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 73,0 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Salz | <0,1 g |
Diäthinweise / Eigenschaften:
| Rohkostqualität | |
| vegan | |
| vegetarisch |
Frei von der jeweiligen Zutat:
Erdnuss, Fisch, Krebstiere, Lupine, Milch, Nüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, SO2, Weichtiere
Kann in Spuren enthalten sein:
Ei, Soja
Ist als Zutat enthalten:
glutenhaltiges Getreide
Tomatensugo mit gegrillter Zucchini, 290ml
Tomatensugo mit gegrillter Aubergine, 290ml
Tomatensugo mit gegrillter Zucchini, 290ml
