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Delikatess Senf in der Tube, 100 ml

Delikatess Senf in der Tube, 100 ml
1,49 € ¹
Inhalt: 100 Milliliter

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Gemüse-Brühwürfel mit Bio-Hefe, ohne Palmöl, 6x12g
Praktisch vorportionierte Würze mit Bio-Hefe als Suppengrundlage oder zum Verfeinern.

  • NAT-015446
  • 4024297006268

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Delikatess Senf in der Tube, 100 ml
Allgemeines Naturata Senf wird nach einem traditionellen Verfahren in der Schweiz hergestellt.... mehr
Produktinformationen "Delikatess Senf in der Tube, 100 ml"

Allgemeines

Naturata Senf wird nach einem traditionellen Verfahren in der Schweiz hergestellt. Die Senfsaat stammt von Demeter-Landwirten vorwiegend aus Österreich.

Besonderheiten

Besonders praktisch und sauber lassen sich die Produkte aus der Tube dosieren. Sie bleiben dabei vor Luft geschützt und sind dadurch ohne Konservierungsstoffe lange haltbar.

Verwendung

Fein-würzige Senfe geben Salaten und vielen anderen Speisen eine raffinierte Würze.

Herstellung

Naturata Senf wird nach einem traditionellen handwerklichen Verfahren in der Schweiz hergestellt. Dazu werden die Demeter-Rohstoffe zunächst einer sorgfältigen Eingangskontrolle und Reinigung unterzogen. Anschließend werden die Senfkörner durch Walzen grob vermahlen und mit Wasser, Essig, Salz sowie den verschiedenen Gewürzen vermischt. Die dadurch entstandene Maische bekommt etwas Zeit zum Reifen. Durch das Einwirken von Wasser können Enzyme die ätherischen Senföle freisetzen, die für den typischen Geschmack verantwortlich sind. Die Schärfe des Senfes wird in erster Linie durch die Auswahl der Senfsaat bestimmt. Die Dauer und die Zusammensetzung der Maische beeinflussen den Geschmack und die Qualität des Senfes. Die Maische wird nach der Reifezeit schonend fein vermahlen, bis der Senf seine cremige Konsistenz erhält.

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Zutaten:

Wasser, Apfelessig**, SENFSAAT gelb und braun**, Meersalz, Branntweinessig*, Roh-Rohrzucker**, Paprika*, Curcuma*, Koriander*, Pfeffer*

Verpackungsmaterial:

Alu, PP

Aufbewahrungshinweis

Nach dem Öffnen gekühlt lagern.

Herkunft des Produkts:

Schweiz

Qualität:

100% bio
demeter
Demeter Demeter
EU Bio-Logo DE-ÖKO-007, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
the vegan society Logo the vegan society

Verkehrsbezeichnung:

Bio Delikatess-Senf

Hersteller:

Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

Herkunft der Hauptzutat:

Diverse Länder

* = aus kontrolliert biologischem Anbau ** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:

Energie 330 kJ / 79 kcal
Fett 5,0 g
davon gesättigte Fette 0,5 g
Kohlenhydrate 2,5 g
davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 5,4 g
Salz 3,6 g

Diäthinweise / Eigenschaften:

Rohkostqualität
vegan
vegetarisch

Frei von der jeweiligen Zutat:

Eier und Eiererzeugnisse, Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Lupine und Lupinenerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose, Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, SO2 > 10mg/kg o. 10mg/l, Soja und Sojaerzeugnisse, Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Ist als Zutat enthalten:

Senf und Senferzeugnisse

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