Vegane Remoulade ohne Ei in der Tube, 190 ml
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- Artikel-Nr.: NAT-015435
- EAN: 4024297014843
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Allgemeines
Der feine Geschmack der Naturata veganen Remoulade wird geprägt durch Gurken, Zwiebeln und frische Kräuter. Der besonders hohe Gurkenanteil lässt die vegane Remoulade frisch und leicht schmecken. Die vegane Remoulade wird ohne Ei hergestellt und ist daher für Veganer oder Menschen mit Ei-Unverträglichkeit bestens geeignet.
Besonderheiten
Besonders praktisch und sauber lassen sich die Produkte aus der Tube dosieren. Sie bleiben dabei vor Luft geschützt und sind dadurch ohne Konservierungsstoffe lange haltbar.
Verwendung
Harmonisch abgeschmeckte Remouladen geben Salaten und vielen anderen Speisen eine raffinierte Würze.
Herstellung
Für die Remoulade verwendet Naturata nur hochwertiges demeter-Sonnenblumenöl, das ohne äußere Wärmezufuhr schonend gepresst (kaltgepresst) wird. Das Sonnenblumenöl wird vor der Verarbeitung zu Remoulade mit Wasserdampf desodoriert. Dadurch verbessert sich die Haltbarkeit der Remoulade und ihr feiner Eigengeschmack wird nicht vom Aroma des Öls überdeckt. Das Sonnenblumenprotein dient als Emulgator, damit sich die fetthaltigen und wässrigen Zutaten (Öl bzw. Essig und Wasser) besser zu einer Emulsion vermischen. In diesem Schritt sind Erfahrung und Fingerspitzengefühl gefragt.
Zutaten:
Sonnenblumenöl (50 %)**, Gurken **, Wasser, SENF (Wasser, Senfkörner**, Branntweinessig*, Apfelessig**, Meersalz, Roh-Rohrzucker**, Curcuma*), Branntweinessig*, Maisstärke*, Roh-Rohrzucker**, Sonnenblumeneiweiß*, Zwiebeln*, Meersalz, Zitronensaft**, Knoblauch*, Schnittlauch*, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Guarkernmehl*
Verpackungsmaterial:
Alu, PP
Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern.
Herkunft des Produkts:
Schweiz
Qualität:
 | Demeter |
 | DE-ÖKO-007, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft |
 | myclimate |
Verkehrsbezeichnung:
Bio vegane Remoulade ohne Ei, enthält 50 % Fett (Öl)
Hersteller:
Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach
Herkunft der Hauptzutat:
Diverse Länder
* = aus kontrolliert biologischem Anbau ** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:
| Energie | 1992 kJ / 484 kcal |
| Fett | 50,0 g |
| davon gesättigte Fette | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 5,9 g |
| davon Zucker | 2,3 g |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Salz | 1,2 g |
Diäthinweise / Eigenschaften:
| Rohkostqualität | |
| vegan | |
| vegetarisch |
Frei von der jeweiligen Zutat:
Eier und Eiererzeugnisse, Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Lupine und Lupinenerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose, Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, SO2 > 10mg/kg o. 10mg/l, Soja und Sojaerzeugnisse, Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
Ist als Zutat enthalten:
Senf und Senferzeugnisse
Lupinenkaffee Guarana, instant, Portionsbeutel,... 
Zichorienkaffee, instant, Portionsbeutel, 2,5 g 
