Espresso Bohnenkaffee, instant, Dose, 100 g
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- Artikel-Nr.: NAT-044082
- EAN: 4024297016021
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Allgemeines
Der lösliche Naturata Espresso ist eine Komposition aus erlesenen Arabica- und Robusta-Bohnen von Bauernkooperativen in Uganda, Papua Neuguinea, Peru und Honduras. Erst durch die Mischung aus den verschiedenen Herkunftsregionen erhält der Kaffee sein typisch kräftiges Aroma.
Besonderheiten
100 % Bio und fair gehandelt: Die Bio-Bohnen für den Espresso Bohnenkaffee Instant stammen von verschiedenen Fairtrade-Kooperativen Uganda, Papua Neuguinea, Peru und Honduras.
Verwendung
Den Naturata Espresso Bohnenkaffee können Sie nicht nur als Heißgetränk oder Eiskaffee genießen. Er verleiht auch Desserts und zahlreichen anderen Gerichten eine raffinierte Note.
Herstellung
Der Naturata Espresso Bohnenkaffee Instant wird in Deutschland hergestellt: Zunächst werden die Kaffeebohnen schonend geröstet. Hier spielt besonders die Erfahrung des Rösters eine entscheidende Rolle: Es darf nicht zu lang aber auch nicht zu kurz geröstet werden.Dann wird das Röstgut grob vermahlen und es erfolgt die Extraktion: Dabei werden die gerösteten Bohnen sehr schonend im Gegenstromprinzip mit heißem Wasser durchflutet. Es wird quasi ein starker Kaffee zubereitet, der immer weiter eingedickt wird. Das entstandene braune Kaffeekonzentrat mit einem Trockensubstanzgehalt von 25 % wird in hohen Sprühtürmen als feiner Nebel versprüht. Die Tröpfchen fallen durch einen heißen Luftstrom, wodurch ihnen der Flüssigkeitsanteil entzogen wird. Was unten ankommt, ist bereits das trockene Instant-Pulver. Diese zeitintensive Herstellung und das Sprühtrocknen am Ende der Herstellung sind auch der Grund für die feine Crema, die der Espresso Instant ähnlich einem frisch gebrühten Bohnenkaffee beim Aufgießen erhält. Zusatzstoffe finden keine Verwendung.
Tipps zur Zubereitung
Für einen Espresso geben Sie 1-2 Teelöffel (ca. 2 g) in eine Espresso Tasse und übergießen Sie diesen mit ca. 60 ml heißem Wasser. Kurz umrühren - fertig! Tipp: Mit etwas aufgeschäumter Milch verfeinern und als Espresso Macchiato genießen! Für einen Latte Macchiato geben Sie heiße, aufgeschäumte Milch in ein hohes Glas. Dann wie oben beschrieben einen Espresso zubereiten und diesen langsam zur Milch gießen.
Zutaten:
Löslicher Bohnenkaffee* Typ Espresso, sprühgetrocknet
Verpackungsmaterial:
Alu, Papier, Pappe, PE, Weißblech
Aufbewahrungshinweis
Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Herkunft des Produkts:
Deutschland
Qualität:
 | DE-ÖKO-007, Nicht EU Landwirtschaft |
 | Fairtrade |
Verkehrsbezeichnung:
Bio Bohnenkaffee Typ Espresso, löslich
Hersteller:
Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach
Herkunft der Hauptzutat:
Honduras, Papua-Neuguinea, Peru, Uganda
* = aus kontrolliert biologischem Anbau ** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:
| Energie | 1327 kJ / 315 kcal |
| Fett | 0,3 g |
| davon gesättigte Fette | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 47,0 g |
| davon Zucker | 2,0 g |
| Eiweiß | 21,0 g |
| Salz | 0,8 g |
Diäthinweise / Eigenschaften:
| Rohkostqualität | |
| vegan | |
| vegetarisch |
Frei von der jeweiligen Zutat:
Eier und Eiererzeugnisse, Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Lupine und Lupinenerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose, Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, SO2 > 10mg/kg o. 10mg/l, Soja und Sojaerzeugnisse, Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
Zuckersticks aus Syramena Rohrohrzucker, 400 g 
Lupinenkaffee, instant, Nachfüllbeutel, 200 g 
