Probierset Portionsbeutel

Allgemeines

Alternativen zu herkömmlichem Bohnenkaffee und auch Kakao Getränke bestechen mit neuen Geschmacksnuancen.
Die köstliche Komposition aus schwach entöltem Kakao und Sucanat Vollrohrzucker hat einen intensiv schokoladigen Geschmack mit dezenter Süße - so überzeugt die Heiße Schokolade.
Da der Getreidekaffee kein Koffein und deutlich weniger Gerbstoffe enthält als Bohnenkaffee, kann er zu jeder Tageszeit genossen werden. Die hochwertig abgestimmte Rezeptur sorgt für einen vollmundigen Geschmack. Der besondere Kick im Getreidekaffee: Die leichte Süße von Feigen rundet die Komposition harmonisch ab.
Lupinen- und Zichorienkaffee sorgt für wohltuende Genussmomente und die harmonische Mischung aus Lupinen, Roggen und Zichorien entfaltet ihr kräftiges, vollmundiges Aroma  samt feiner Crema beim Übergießen mit heißem Wasser.
Der reine Lupinenkaffee ist koffeinfrei, sehr gut verträglich und kann deshalb zu jeder Tageszeit bedenkenlos konsumiert werden. Er eignet sich auch für werdende und stillende Mütter sowie für Kinder ab dem Schulalter.
Dinkelkaffee ist koffeinfrei und kann daher auch abends bedenkenlos konsumiert werden. Eine milde Röstnote, malzige und nussige Nuancen machen ihn zu einer interessanten Abwechslung zu Bohnenkaffee.
Eine weitere Variante des Lupinenkaffees mit dem besonderen Koffein-Kick: versetzt mit Guarana und eine dezente Süße verleiht ihm Maissirup.

Besonderheiten

Aufgrund des besonderen Herstellungsverfahrens ist der Instant Kaffee glutenfrei. Zunächst werden die einzelnen Zutaten teilweise gemälzt, geröstet, grob vermahlen und vermischt. Anschließend werden die gerösteten und zerkleinerten Zutaten
aufgebrüht, wodurch ein starker Kaffeeextrakt entsteht. Das Pulver inklusive der für die Unverträglichkeit verantwortlichen Klebereiweiße Prolamine und Gluteline (die zusammen das Gluten bilden), sind nicht wasserlöslich und bleiben im Filter zurück. Schon jetzt ist der Getreidekaffee also glutenfrei. Im nächsten Verarbeitungsschritt wird der noch flüssige Extrakt instantisiert, das heißt durch Sprühtrocknung in die feine Pulverform gebracht, welche abgefüllt wird. Um sicher zu stellen, dass kein Gluten und auch keine Glutenrückstände in den Instant-Produkten enthalten sind, führt Naturata regelmäßig Analysen durch – der Glutengehalt befindet sich stets unter der Nachweisgrenze.

Verwendung

Die Naturata Portionsbeutel lassen sich einfach in Heiß- oder Kaltgetränke verwandeln. Sie verleihen auch Desserts und anderen Gerichten eine raffinierte Note. Probieren Sie Kakao und Kaffee mal auf andere Art.

Herstellung

Die hellen Dinkelteigwaren werden aus Mehl der Type 812 hergestellt. Zur Teigbereitung wird das Mehl kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet, bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist, um den Teig durch die entsprechenden Formen zu pressen. In der stufenweisen Trocknung wird sichergestellt, dass den Nudeln die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine schöne Oberfläche entsteht. Je nach Ausformung erfolgt die Trocknung bei 70 °C bis 100 °C.

Inhalt

Kakao Getränk, Portionsbeutel, 10g
Heiße Schokolade, Portionsbeutel, 10g
Lupinenkaffee, instant, Portionsbeutel, 2,5g
Lupinenkaffee Kakao, instant, Portionsbeutel, 8g
Lupinenkaffee Guarana, instant, Portionsbeutel, 8g
Getreidekaffee, instant, Portionsbeutel, 2,5g
Getreidekaffee Zimt & Kardamom, instant, Portionsbeutel, 8g
Zichorienkaffee, instant, Portionsbeutel, 2,5g
Dinkelkaffee, instant, Portionsbeutel, 2,5g

Mit diesem Set erhalten Sie 15% Preisvorteil gegenüber dem Einzelkauf (Normalkauf) der Produkte.