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Dark Delights Set

Dark Delights Set
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Gratisprobe Dinkelkaffee, instant, Portionsbeutel, 2Stück

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Allgemeines

Kaffee mal anders! "Der Dinkel ist das beste Getreide, er ist warm, fett und kräftig und milder als andere Getreidearten", so Hildegard von Bingen. Besonders bekömmlich ist er jedenfalls, der Dinkelkaffee. Denn Dinkelkaffee ist koffeinfrei und sehr gut verträglich für Magen und Darm. Daher kann er auch abends bedenkenlos konsumiert werden. Auch für werdende und stillende Mütter sowie für Kinder ab dem Schulalter ist Dinkelkaffee sehr gut geeignet. Eine milde Röstnote, malzige und nussige Nuancen machen ihn zu einer interessanten Abwechslung zu Bohnenkaffee. Ganz einfach über den Kaffeetassenrand schauen!

Besonderheiten

Beste biodynamische Zutaten sind die Grundlage für den Naturata Dinkelkaffee. Aufgrund des besonderen Herstellungsverfahrens ist der Instant Kaffee glutenfrei. Zunächst werden die einzelnen Zutaten teilweise gemälzt, geröstet, grob vermahlen und vermischt. Anschließend werden die gerösteten und zerkleinerten Zutaten aufgebrüht, wodurch ein starker Kaffeeextrakt entsteht. Das Pulver inklusive der für die Unverträglichkeit verantwortlichen Klebereiweiße Prolamine und Gluteline (die zusammen das Gluten bilden), sind nicht wasserlöslich und bleiben im Filter zurück. Schon jetzt ist der Dinkelkaffee also glutenfrei. Im nächsten Verarbeitungsschritt wird der noch flüssige Extrakt instantisiert, das heißt durch Sprühtrocknung in die feine Pulverform gebracht, welche abgefüllt wird. Um sicher zu stellen, dass kein Gluten und auch keine Glutenrückstände in den Instant-Produkten enthalten sind, führt Naturata regelmäßig Analysen durch – der Glutengehalt befindet sich stets unter der Nachweisgrenze.

Verwendung

Den Naturata Dinkelkaffee können Sie nicht nur als Heißgetränk oder Eiskaffee genießen. Er verleiht auch Desserts und zahlreichen anderen Gerichten eine raffinierte Note.

Herstellung

Der Naturata Dinkelkaffee wird schon immer in einem handwerklich arbeitenden Familienbetrieb im Schweizer Emmental hergestellt. Die Rohstoffe werden dazu zunächst einzeln geröstet. Nur so kann jede Zutat ihren Geschmack optimal entfalten. Die Rösttemparaturen variieren dabei zwischen 150 °C und 200 °C. Den optimalen Röstzeitpunkt vor dem möglichen Verbrennen der Rohstoffe zu finden, ist Verdienst der jahrelangen Erfahrung des Rösters. Anschließend werden die grob zerkleinerten, gerösteten Bestandteile gemäß der langjährig bewährten Rezeptur gemischt. Dann erfolgt die Extraktion: Die Zutaten werden schonend im Gegenstromprinzip mit heißem Wasser durchflutet, wodurch der Kaffee-Extrakt entsteht. Diese Roh-Masse mit einem Trockensubstanzgehalt von 25 % wird von der Spitze eines mehrere Meter hohen Sprühturmes als feiner Nebel versprüht. Die Tröpfchen fallen durch einen heißen Luftstrom, wodurch ihnen der Flüssigkeitsanteil entzogen wird. Was unten ankommt, ist bereits das trockene Instant-Pulver. Durch diese Sprühtrockung erhält der Kaffee seine feine Crema. Zusatzstoffe finden keine Verwendung.

*1 Angebot gültig bis zum 01.02.2019
  • NAT-S-00007

Lieferzeiten

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Allgemeines Für Schokoliebhaber ist unser Dark Delight Set die Erfüllung... mehr
Produktinformationen "Dark Delights Set"

Allgemeines

Für Schokoliebhaber ist unser Dark Delight Set die Erfüllung ihrer Träume! 
Es beinhaltet Köstlichkeiten, wie unseren Edel-Kakao und eine Ecuador Vollmichschokolade mit 42% Kakaoanteil.
Unser koffeinfreier Lupinenkaffee rundet das Ganze noch ab, da er besonders verträglich ist und auch von werdenden & stillenden Müttern bedenkenlos konsumiert werden kann.
Genießen Sie eine heiße Schokolade mit Kaffeenote vor’m Kamin!


Inhalt

Edelkakao, schwach entölt 20-22 %, 125g

Lupinenkaffee zum Filtern, 500g

Ecuador Edelvollmilch 42%, 100g

Weiterführende Links zu "Dark Delights Set"
Lupinenkaffee zum Filtern, 500g

Zutaten:

LUPINEN*

Verpackungsmaterial:

OPP

Aufbewahrungshinweis

Trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Herkunft der Hauptzutat:

Deutschland, Tschechische Republik

Qualität:

100% bio
EWG 834/2007 Norm
EU Bio-Logo DE-ÖKO-007, EU Landwirtschaft

Hersteller:

Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

* = aus kontrolliert biologischem Anbau ** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren

Edelkakao aus Lateinamerika 125g

Zutaten:

Kakaopulver*

Verpackungsmaterial:

Papier, PE, PP

Aufbewahrungshinweis

Trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Herkunft der Hauptzutat:

Dominikanische Republik

Qualität:

100% bio
EWG 834/2007 Norm
EU Bio-Logo DE-ÖKO-007, Nicht EU Landwirtschaft
Fairtrade Logo Fairtrade

Hersteller:

Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

* = aus kontrolliert biologischem Anbau ** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren

Ecuador Edelvollmilch 42%, 100g

Zutaten:

Roh-Rohrzucker*, VOLLMILCHPULVER* 26 %, Kakaobutter*, Kakaomasse*, Bourbon Vanille gemahlen*

Verpackungsmaterial:

Alu, Papier

Aufbewahrungshinweis

Trocken, geruchsfrei und vor Wärme geschützt lagern (16-18 °C).

Herkunft der Hauptzutat:

Ecuador

Qualität:

100% bio
EWG 834/2007 Norm
EU Bio-Logo DE-ÖKO-007, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Fairtrade Logo Fairtrade

Hersteller:

Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

* = aus kontrolliert biologischem Anbau ** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren

Lupinenkaffee zum Filtern, 500g

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:

Energie 1241 kJ / 300 kcal
Fett 6,4 g
davon gesättigte Fette 1,4 g
Kohlenhydrate 2,1 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 31,8 g
Salz 0,02 g

Diäthinweise / Eigenschaften:

Rohkostqualität
vegan
vegetarisch
Edelkakao aus Lateinamerika 125g

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:

Energie 1800 kJ / 431 kcal
Fett 21,0 g
davon gesättigte Fette 13,2 g
Kohlenhydrate 14,5 g
davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 28,1 g
Salz 0,1 g

Diäthinweise / Eigenschaften:

Rohkostqualität
vegan
vegetarisch
Ecuador Edelvollmilch 42%, 100g

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:

Energie 2340 kJ / 563 kcal
Fett 39 g
davon gesättigte Fette 24 g
Kohlenhydrate 42 g
davon Zucker 40 g
Eiweiß 9 g
Salz 0,3 g

Diäthinweise / Eigenschaften:

Rohkostqualität
vegan
vegetarisch
Lupinenkaffee zum Filtern, 500g

Frei von der jeweiligen Zutat:

Ei, Erdnuss, Fisch, glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Milch, Nüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, SO2, Soja, Weichtiere

Ist als Zutat enthalten:

Lupine

Edelkakao aus Lateinamerika 125g

Frei von der jeweiligen Zutat:

Ei, Erdnuss, Fisch, glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Lupine, Milch, Nüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, SO2, Soja, Weichtiere

Ecuador Edelvollmilch 42%, 100g

Frei von der jeweiligen Zutat:

Ei, Erdnuss, Fisch, glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Lupine, Sellerie, Senf, Sesamsamen, SO2, Soja, Weichtiere

Kann in Spuren enthalten sein:

Nüsse

Ist als Zutat enthalten:

Milch

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