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Condimento Bianco, 250ml

Condimento Bianco, 250ml
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Kakao Getränk, Portionsbeutel, 10g (MHD 01.11.2020)

Kräftiges Aroma ganz ohne Koffein: Wer auf Koffein verzichten will, für den ist der Naturata Getreidekaffee mit Zimt &
Kardamom genau das Richtige. Da er kein Koffein enthält, kann er zu jeder Tageszeit genossen werden. Die hochwertig
abgestimmte Rezeptur sorgt für einen vollmundigen Geschmack. Der besondere Kick im Getreidekaffee: Die leichte Süße
von Feigen rundet die Komposition harmonisch ab. Fein abgestimmt wird er mit aromatischem Zimt und Kardamom. Ein
köstliches Getränk für genussvolle Momente!

*1 Angebot gültig bis zum 15.10.2020
  • NAT-015193
  • 4024297010401

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Allgemeines Der Condimento Bianco ist die helle Variante des Aceto Balsamico di Modena.... mehr
Produktinformationen "Condimento Bianco, 250ml"

Allgemeines

Der Condimento Bianco ist die helle Variante des Aceto Balsamico di Modena. Überall, wo die dunkle Farbe eines Acetos störend sein könnte, wird gern der Condimento Bianco verwendet.

Besonderheiten

Aus hochwertigen demeter-Trauben nach biodynamischen Anbaurichtlinien gewonnen und im handwerklich arbeitenden Familienbetrieb verarbeitet. Mit seiner geringen Säure von 4 bis 5 % zählt er nicht zu den Essigen, sondern gilt als Würzmittel (Condimento).

Verwendung

Milde Würze für zahlreiche Rezepte und optimal für leichte Sommersalate.

Herstellung

Der Naturata Condimento Bianco wird ebenfalls in Norditalien in der Provinz Modena hergestellt. Der mit Traubenkonzentrat aus Trebbianotrauben veredelte Weißweinessig wird nach kurzer Reifung abgefüllt. Der Umwandlungsprozess von Traubensaft in Essig erfolgt durch Essigbakterien. In Verbindung mit Sauerstoff können sie sich an der Essigoberfläche zusammenballen und eine so genannte Essigmutter bilden, in der sich die Bakterien vermehren. Auftreten kann sie in Form von Schlieren oder als Bodensatz. Dieses Phänomen stellt keine Beeinträchtigung der Essigqualität dar. Verhindert werden könnte dies nur durch den Zusatz von Antioxydationsmittel bzw. durch eine Erhöhung der Säure. Hierdurch würde der Condimento jedoch seinen typischen Charakter verlieren. Es werden ungeschwefelte Trauben für die Herstellung verwendet. Bei der Gärung und Reifung können natürlicherweise Sulphite entstehen.

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Zutaten:

Konzentrierter Traubenmost**, Weißweinessig**

Verpackungsmaterial:

Glas, Kork

Aufbewahrungshinweis

Dunkel und vor Wärme geschützt lagern.

Herkunft des Produkts:

Italien

Qualität:

Verkehrsbezeichnung:

Bio Condimento Bianco

Hersteller:

Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

Herkunft der Hauptzutat:

Italien

* = aus kontrolliert biologischem Anbau ** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:

Energie 732 kJ / 172 kcal
Kohlenhydrate 39,6 g
davon Zucker 33 g
Eiweiß 0,1 g

Diäthinweise / Eigenschaften:

Frei von der jeweiligen Zutat:

Ei, Erdnuss, Fisch, glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Soja, Weichtiere

Ist als Zutat enthalten:

SO2 > 10mg/kg o. 10mg/l

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