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Kräutersalz, 500g

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  • NAT-015018
  • 4024297150183

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Allgemeines Naturata Kräutersalz besteht aus unraffiniertem Atlantik-Meersalz und schonend... mehr
Produktinformationen "Kräutersalz, 500g"

Allgemeines

Naturata Kräutersalz besteht aus unraffiniertem Atlantik-Meersalz und schonend getrockneten Kräutern und Gemüse aus Demeter-Erzeugung.

Besonderheiten

Es wird nicht raffiniert oder gebleicht und bleibt so besonders naturbelassen. Durch einen hohen Trocknungsgrad bleibt die Rieselfähigkeit erhalten und das Salz klumpt nicht, sodass Antiklumpmittel und Rieselhilfen nicht eingesetzt werden. Meersalz ist kein landwirtschaftliches Produkt und daher nicht innerhalb der EG-Bio-Verordnung geregelt. Meersalz ist daher nicht in Bio-Qualität verfügbar.

Verwendung

Mit seinem intensiven Geschmack nach Kräutern und Gemüse und einer ausgewogenen Salzigkeit ist es hervorragend zur Verfeinerung von Speisen aller Art geeignet.

Herstellung

Das Meersalz stammt aus einer Region im Osten der Algarve (Portugal). Es wird noch traditionell und handwerklich hergestellt: Das Meerwasser wird in Küstennähe in lehmgestampfte Becken eingeleitet und verdunstet dort durch die Sonneneinwirkung. Mit Hilfe von Sieben wird es von Steinen und Verunreinigungen gesäubert, auf die entsprechende Salzkristallgröße vermahlen und ohne weitere Verarbeitungsschritte abgefüllt. Durch eine feine Vermahlung vermischen sich die getrockneten Kräuter und das Gemüse gut mit dem Salz, so dass ein homogenes Kräutersalz entsteht.

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Zutaten:

Atlantik Meersalz, Karotten**, Zwiebeln**, Petersilie**, Dill**, Schnittlauch**, Basilikum**, Liebstöckel**, Bohnenkraut**, Lauch**, Pastinaken**

Verpackungsmaterial:

Papier, PP

Aufbewahrungshinweis

Bitte trocken und lichtgeschützt lagern.

Herkunft der Hauptzutat:

Portugal

Qualität:

Verkehrsbezeichnung:

Kräutersalz, Meersalz mit 15 % demeter-Kräutern und demeter-Gemüse

Hersteller:

Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

* = aus kontrolliert biologischem Anbau ** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:

Energie 142 kJ / 34 kcal
Fett 0,3 g
davon gesättigte Fette <0,1 g
Kohlenhydrate 5,4 g
davon Zucker 4,5 g
Eiweiß 2,1 g
Salz 85 g

Diäthinweise / Eigenschaften:

Frei von der jeweiligen Zutat:

Ei, Erdnuss, Fisch, glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Soja, Weichtiere

Kann in Spuren enthalten sein:

SO2 < 10mg/kg o. 10mg/l

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