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Melasse Hefeflocken, Dose, 150g

Melasse Hefeflocken, Dose, 150g
4,60 € ¹
Inhalt: 150 Gramm (3,07 € ¹ / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • NAT-015217
  • 4024297001409

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Allgemeines Mit ihrem würzig-pikanten Geschmack eignen sich diese Hefeflocken als Beigabe zu... mehr
Produktinformationen "Melasse Hefeflocken, Dose, 150g"

Allgemeines

Mit ihrem würzig-pikanten Geschmack eignen sich diese Hefeflocken als Beigabe zu vielen kalten und warmen Speisen.

Besonderheiten

Sie besitzen einen hohen Anteil an Vitamin B1. Da dieses Vitamin sehr hitzeempfindlich ist, dürfen Melasse Hefeflocken nicht mitgekocht, sondern nur den fertigen Speisen beigefügt werden.

Verwendung

Durch den würzig-pikanten Geschmack eignen sich Melasse Würz-Hefeflocken als Beigabe zu vielen kalten und warmen Speisen zum Beispiel zu Salaten, Suppen, Gemüse und Reis. Sie ergänzen den Eigengeschmack der Speisen und bringen eine abgerundete Würze.

Herstellung

Der Nährboden für die Vermehrung der Hefen besteht aus Rübenmelasse. Die Rübenmelasse wird mit Mineralsalzen und Vitaminpräparaten versetzt, um ein optimales Hefewachstum zu gewährleisten.Der entstandene „Heferahm“ wird schonend getrocknet. Beheizte rotierende Walzen werden mit Heferahm benetzt. Durch die Hitze öffnen sich die Hefezellen und das Hefezellwasser verdunstet. Aufgrund der entzogenen Verdampfungswärme wirken auf die Hefen Temperaturen von knapp 100 °C für nur wenige Sekunden ein. Dadurch werden die Hefeinhaltsstoffe kaum beeinträchtigt. Innerhalb einer Walzenumdrehung sind die Hefeflocken getrocknet. Sie werden kontinuierlich von der Walze abgeschabt.

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Zutaten:

100 % Hefe, kultiviert auf Zuckerrübenmelasse

Verpackungsmaterial:

Pappe, PE, Alu

Aufbewahrungshinweis

Bitte trocken und vor Wärme geschützt lagern. Nach dem Öffnen immer wieder gut verschließen.

Herkunft des Produkts:

Deutschland

Qualität:

Verkehrsbezeichnung:

Melasse Hefeflocken, vegan

Hersteller:

Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

Herkunft der Hauptzutat:

Frankreich

* = aus kontrolliert biologischem Anbau ** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100g:

Energie 1405 kJ / 335 kcal
Fett 5 g
davon gesättigte Fette 1,8 g
Kohlenhydrate 14,5 g
davon Zucker 7 g
Eiweiß 49 g
Salz 0,5 g

Diäthinweise / Eigenschaften:

Frei von der jeweiligen Zutat:

Ei, Erdnuss, Fisch, glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Soja, Weichtiere

Kann in Spuren enthalten sein:

SO2 < 10mg/kg o. 10mg/l

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