Nikolini Weihnachtsnudeln, Hartweizen hell, 250 g
| Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
|---|---|---|
| Bis 11 |
2,19 €*
|
8,76 € / 1 kg |
| Ab 12 |
2,08 €*
2,19 €*
(5% gespart)
|
8,32 € / 1 kg |
✓Bio-Hartweizen aus Italien
✓Mild-nussiger Geschmack
✓Perfekt für Pasta und Saucen
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Produktinformationen "Nikolini Weihnachtsnudeln, Hartweizen hell, 250 g"
Allgemeines
Hartweizen-Nikolini für den ursprünglichen reinen Pastagenuss für Klein und Groß.
Besonderheiten
Für die Naturata Hartweizen Teigwaren wird seit über 30 Jahren 100 % Durum Hartweizen von biodynamisch arbeitenden Landwirten im italienischen Piemont verwendet. Das Mittelmeergebiet ist aufgrund von viel Wärme und wenig Niederschlag optimales Anbaugebiet für Hartweizen. Hartweizen ist ein idealer Rohstoff für Teigwaren, die als italienische Pasta bekannt sind. Eine schonende Verarbeitung und beste biodynamisch erzeugte Rohstoffe sind Garant dafür, dass Naturata Teigwaren den typisch guten Biss und optimale Kocheigenschaften besitzen.
Verwendung
Naturata Hartweizen-Teigwaren eignen sich optimal für Pasta-Gerichte, Aufläufe und Salate. Sie passen wunderbar zu Tomaten-, Bolognese- und Sahnesaucen.
Herstellung
Die hellen Hartweizennudeln werden aus Grieß hergestellt, der vom Ausmahlgrad mit einer Weichweizenmehltype zwischen 550 und 812 vergleichbar ist. Zur Teigbereitung wird der Grieß kontinuierlich mit Trinkwasser vermischt und so lange geknetet, bis die erforderliche Konsistenz erreicht ist, um den Teig durch die entsprechenden Formen zu pressen. In der stufenweisen Trocknung wird sichergestellt, dass den Nudeln die Feuchtigkeit nicht zu schnell entzogen wird und eine schöne Oberfläche entsteht. Je nach Ausformung erfolgt die Trocknung bei 70 °C bis 100 °C.
HARTWEIZENGRIEß**
* = aus kontrolliert biologischem Anbau ** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren
| Logo | Bezeichnung |
|---|---|
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demeter |
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DE-ÖKO-006, Italienische Landwirtschaft |
PP
Deutschland
Bio Hartweizengrieß-Nudeln
Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach
Italien
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 1528 kJ / 360 kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 73 g |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0,01 g |
| Diäthinweise/Eigenschaften: | vegan, vegetarisch |
|---|---|
| frei von: | Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Lupine und Lupinenerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose, Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, SO2 größer als 10mg/kg o. 10mg/l, Weichtiere und Weichtiererzeugnisse |
| ist enthalten: | glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse |
| kann enthalten sein: | Eier und Eiererzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse |
Zubereitung
Kochzeit: 8-9 Minuten.

