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Kürbiskernöl, steirisch, g.g.A., 250 ml
| Anzahl | Stückpreis | Grundpreis |
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47,48 € / 1 Liter |
Artikel-Nr.:
NAT-021456
EAN:
4024297214564
Hersteller:
Naturata AG
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✓Aromatisch-nussiger Geschmack
✓Aus Bio-Kürbiskernen
✓Geröstet und kalt gepresst
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage
Produktinformationen "Kürbiskernöl, steirisch, g.g.A., 250 ml"
Allgemeines
Die Kürbiskerne des Steirischen Ölkürbis stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Saat wird nach den Richtlinien des Steirischen Kürbiskernöls g.g.A. angebaut und verarbeitet. Für den typisch aromatisch-nussigen Geschmack werden die Kerne vor der Pressung mit viel Fingerspitzengefühl geröstet.
Besonderheiten
Die Rohstoffe der Naturata Öle stammen, wenn immer möglich, von biodynamisch wirtschaftenden Landwirten. Heimische Produkte bezieht der Biopionier von Landwirten aus der Region, andere Spezialitäten von langjährigen Projektpartnern in Europa oder weltweit.
Verwendung
Der kräftig-nussige Geschmack verleiht Suppen, Salaten und auch Desserts eine besondere Note.
Herstellung
Die Kürbiskerne werden mit Bürsten gereinigt und anschließend in einer Steinmühle gemahlen. Der entstandene Brei wird mit Wasser versetzt und in einer Pfanne mit Rührwerk geröstet. Die Wahl der richtigen Temperatur und Röstdauer sorgt für den einzigartigen Geschmack eines Kürbiskernöls und obliegt der Erfahrung des Pressmeisters. Die Kürbiskernmasse wird dann in einer Stempelpresse gepresst. Das so gewonnene Öl wird einige Tage gelagert bis sich die Schwebstoffe abgesetzt haben und anschließend in Flaschen abgefüllt.
Zutaten
Kürbiskernöl geröstet*
* = aus kontrolliert biologischem Anbau ** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren
Qualität
| Logo | Bezeichnung |
|---|---|
 |
AT-BIO-301 , Österreichische Landwirtschaft |
Verpackungsmaterial
Glas
Herkunftsland
Deutschland
Verkehrsbezeichnung
Bio Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Hersteller
Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach
Herkunft der Hauptzutat
Österreich
Nährwerte pro Menge 100ml:
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | 3404 kJ / 828 kcal |
| Fett | 92 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Salz | 0,0 g |
Rezept-Ideen
Rezept "Kürbis Pizza"
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