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Kichererbsenkaffee, instant, Portionsbeutel, 2,5 g

Produktinformationen "Kichererbsenkaffee, instant, Portionsbeutel, 2,5 g"

Allgemeines

Köstlicher Genuss ohne Koffein: Der Kichererbsenkaffee von Naturata verwöhnt mit wahren Genussmomenten – ganz ohne Koffein. Die einzigartige Komposition aus gerösteten Kichererbsen, Roggen und Zichorienwurzel entfaltet ihr kräftiges, vollmundiges Aroma samt feiner Crema, sobald er mit heißem Wasser aufgegossen wird. Da das Produkt koffeinfrei ist, kann dieser Bio-Kaffee zu jeder Tageszeit genossen werden. Eine Dose Kichererbsenkaffee ergibt ca. 40 Tassen (à 150 ml) voller Genuss.

Besonderheiten

Der Naturata Kichererbsenkaffee wird aus besten europäischen Bio-Kichererbsen in der Schweiz auf schonende Weise hergestellt. Durch das besondere Herstellungsverfahren ist der Instant-Kaffee glutenfrei. Um sicherzustellen, dass keinerlei Glutenrückstände im Produkt verbleiben, führt Naturata regelmäßige Analysen durch – der Glutengehalt liegt dabei stets unter der Nachweisgrenze.

Verwendung

Vielseitiger Genuss: Der Naturata Kichererbsenkaffee lässt sich nicht nur als Heißgetränk oder erfrischender Eiskaffee genießen. Auch Desserts und vielen anderen Gerichten verleiht er eine feine, raffinierte Geschmacksnote.

Herstellung

Der Naturata Kichererbsenkaffee wird in einem kleinen Schweizer Familienbetrieb mit langer Historie hergestellt. Die Rohstoffe werden für ca. 1 bis 2 Stunden sorgfältig und schonend bei Temperaturen zwischen 150 – 200°C geröstet. Um das sofortlösliche Kaffeesurrogatextrakt-Pulver zu erhalten, werden die gerösteten Zutaten gemäß Rezepturvorlage zusammengemischt und anschließend extrahiert. Der austretende dunkelbraune Saft, Auszug oder Extrakt genannt, enthält die löslichen Inhaltsstoffe, die der gerösteten Rohware auf diesem Weg entzogenen wurden. Nach kurzer Ruhe im Sammelbecken wird der Extrakt zum Sprühturm geleitet und mittels einer rotierenden Scheibe als feiner Nebel in die heiße Luft eingesprüht. Während die winzigen Tröpfchen in der Heißluft absinken, verdunstet ihr Wassergehalt. Durch diese Sprühtrockung erhält der Kaffee seine feine Crema. Zusatzstoffe finden keine Verwendung.

Zutaten

Kichererbsen* 50 %, ROGGENMALZ*, Zichorien*

* = aus kontrolliert biologischem Anbau ** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren

Qualität
Logo Bezeichnung
EU Bio-Logo DE-ÖKO-001, EU Landwirtschaft
Verpackungsmaterial

Alu, Papier, PE

Herkunftsland

Schweiz

Verkehrsbezeichnung

Bio Kichererbsenkaffee instant, Kaffee-Ersatz-Extrakt

Hersteller

Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

Herkunft der Hauptzutat

Diverse Länder

Nährwerte pro Menge 100g:
Nährwert Menge
Energie 1556 kJ / 367 kcal
Fett 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 84 g
davon Zucker 7,3 g
Eiweiß 3,4 g
Salz 0,18 g
Diäthinweise/Eigenschaften: glutenfrei, vegan, vegetarisch
frei von: Eier und Eiererzeugnisse, Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, SO2 größer als 10mg/kg o. 10mg/l, Soja und Sojaerzeugnisse, Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
kann enthalten sein: Lupine und Lupinenerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose

Zubereitung

Übergießen Sie pro Tasse 1 - 2 Teelöffel (ca. 2,5 g) mit 150 ml (heißem) Wasser. Kurz umrühren - fertig! Für den besonderen Genuss verwenden Sie heiße Milch statt Wasser.

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