4,95 € Versandkosten - ab 50 € nur 2,99 € Versandkosten - ab 75 € versandkostenfrei**
CO2-neutraler Versand mit DHL GoGreen**
Lieferzeit 1-3 Werktage**

Dinkelkaffee, instant, Portionsbeutel, 2,5 g

Menge Stückpreis
Bis 99
0,40 €*
Ab 100
0,38 €*
0,40 €* (5% gespart)
Artikel-Nr.: NAT-082108
EAN: 4024297821083

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Werktage

Produktinformationen "Dinkelkaffee, instant, Portionsbeutel, 2,5 g"

Allgemeines

Der Dinkelkaffee ist koffeinfrei. Daher kann er auch abends bedenkenlos konsumiert werden. Eine milde Röstnote, malzige und nussige Nuancen machen ihn zu einer interessanten Abwechslung zu Bohnenkaffee. Ganz einfach über den Kaffeetassenrand schauen!

Besonderheiten

Beste biodynamische Zutaten sind die Grundlage für den Naturata Dinkelkaffee.

Aufgrund des besonderen Herstellungsverfahrens ist der Instant Kaffee glutenfrei. Zunächst werden die einzelnen Zutaten teilweise gemälzt, geröstet, grob vermahlen und vermischt. Anschließend werden die gerösteten und zerkleinerten Zutaten aufgebrüht, wodurch ein starker Kaffeeextrakt entsteht. Das Pulver inklusive der für die Unverträglichkeit verantwortlichen Klebereiweiße Prolamine und Gluteline (die zusammen das Gluten bilden), sind nicht wasserlöslich und bleiben im Filter zurück. Schon jetzt ist der Dinkelkaffee also glutenfrei. Im nächsten Verarbeitungsschritt wird der noch flüssige Extrakt instantisiert, das heißt durch Sprühtrocknung in die feine Pulverform gebracht, welche abgefüllt wird. Um sicher zu stellen, dass kein Gluten und auch keine Glutenrückstände in den Instant-Produkten enthalten sind, führt Naturata regelmäßig Analysen durch – der Glutengehalt befindet sich stets unter der Nachweisgrenze.

Verwendung

Den Naturata Dinkelkaffee können Sie nicht nur als Heißgetränk oder Eiskaffee genießen. Er verleiht auch Desserts und zahlreichen anderen Gerichten eine raffinierte Note.

Herstellung

Der Naturata Dinkelkaffee wird schon immer in einem handwerklich arbeitenden Familienbetrieb im Schweizer Emmental hergestellt. Die Rohstoffe werden dazu zunächst einzeln geröstet. Nur so kann jede Zutat ihren Geschmack optimal entfalten. Die Rösttemparaturen variieren dabei zwischen 150 °C und 200 °C. Den optimalen Röstzeitpunkt vor dem möglichen Verbrennen der Rohstoffe zu finden, ist Verdienst der jahrelangen Erfahrung des Rösters.

Anschließend werden die grob zerkleinerten, gerösteten Bestandteile gemäß der langjährig bewährten Rezeptur gemischt. Dann erfolgt die Extraktion: Die Zutaten werden schonend im Gegenstromprinzip mit heißem Wasser durchflutet, wodurch der Kaffee-Extrakt entsteht. Diese Roh-Masse mit einem Trockensubstanzgehalt von 25 % wird von der Spitze eines mehrere Meter hohen Sprühturmes als feiner Nebel versprüht. Die Tröpfchen fallen durch einen heißen Luftstrom, wodurch ihnen der Flüssigkeitsanteil entzogen wird. Was unten ankommt, ist bereits das trockene Instant-Pulver. Durch diese Sprühtrockung erhält der Kaffee seine feine Crema. Zusatzstoffe finden keine Verwendung.

Zutaten

DINKEL** 80 %, Zichorien**

* = aus kontrolliert biologischem Anbau ** = aus biodynamischem Anbau (Demeter)

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren

Qualität
EU Bio-Logo DE-ÖKO-001 , EU Landwirtschaft
demeter demeter
Verpackungsmaterial

Alu, Papier, PE

Herkunftsland

Deutschland

Verkehrsbezeichnung

Bio Dinkelkaffee, Kaffee-Ersatz-Extrakt, koffeinfrei

Hersteller

Naturata AG, Am alten Kraftwerk 6, D-71672 Marbach

Herkunft der Hauptzutat

Deutschland, Diverse Länder

Nährwerte pro Menge 100g:
Energie 1549 kJ / 365 kcal
Fett <0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 83 g
davon Zucker 5,8 g
Eiweiß 4,6 g
Salz 0,19 g
Diäthinweise/Eigenschaften: vegan, vegetarisch
frei von: Eier und Eiererzeugnisse, Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Lupine und Lupinenerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose, SO2 größer als 10mg/kg o. 10mg/l, Schalenfrüchte (z.B. Nüsse) und Schalenfruchterzeugnisse, Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Sesamsamen und Sesamerzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Weichtiere und Weichtiererzeugnisse, glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse

Zubereitung

Mit 200 ml heißem Wasser übergießen. Nach Belieben süßen und verfeinern.

Kunden kauften auch:

Sucanat Vollrohrzucker, 400 g

Sofort versandfertig

Inhalt: 0.4 kg (8,53 €* / 1 kg)

3,59 €*
Demerara Rohrohrzucker, 500 g

Sofort versandfertig

Inhalt: 0.5 kg (6,26 €* / 1 kg)

3,29 €*
Syramena Rohrohrzucker, 500 g

Sofort versandfertig

Inhalt: 0.5 kg (5,68 €* / 1 kg)

2,99 €*
Rohrohrzucker, 1 kg

Sofort versandfertig

5,99 €*
Rübenzucker, 500 g

Sofort versandfertig

Inhalt: 0.5 kg (6,06 €* / 1 kg)

3,19 €*
Getreidekaffee, instant, Dose, 100 g

Sofort versandfertig

Inhalt: 0.1 kg (54,10 €* / 1 kg)

5,69 €*
Getreidekaffee zum Filtern, 500 g

Sofort versandfertig

Inhalt: 0.5 kg (11,38 €* / 1 kg)

5,99 €*
Kakao Getränk, Portionsbeutel, 10 g

Sofort versandfertig

Inhalt: 0.01 kg (38,00 €* / 1 kg)

0,40 €*
Zuckersticks aus Syramena Rohrohrzucker, 100x 4 g

Sofort versandfertig

Inhalt: 0.4 kg (25,00 €* / 1 kg)

10,00 €*
Heiße Schokolade, Portionsbeutel, 10 g

Sofort versandfertig

Inhalt: 0.01 kg (38,00 €* / 1 kg)

0,40 €*
Getreidekaffee Zimt & Kardamom, instant, Dose, 125 g

Sofort versandfertig

Inhalt: 0.125 kg (44,00 €* / 1 kg)

5,79 €*

SPARE VERSANDKOSTEN

4,95 € Versandkosten
ab 50 € nur 2,99 € Versandkosten
ab 75 € versandkostenfrei

KLIMAFREUNDLICHER VERSAND

CO2-neutraler Versand mit DHL GoGreen**

SCHNELLER VERSAND

Lieferzeit 1-3 Werktage**